In „Tunesisch vegan" von Malek M'Hiri erwarten dich 50 pflanzliche Rezepte, die mit würzigen Aromen und gemüsigen Zutaten alle Sinne verwöhnen. Die meisten tunesischen Gerichte sind von Haus aus vegan, oder können ganz leicht abgewandelt werden. Ob Schakschuka, Brik oder Streetfood: Entdecke die Vielfalt der tunesischen Küche, die nicht nur köstlich ist, auf dem Teller richtig was hermacht und die ganze Küche in einen herrlichen Duft hüllt, sondern auch ein Gefühl von Gemeinschaft transportiert.
Malek M'hiri teilt mehr als nur Rezepte: Zusätzlich gibt's den Blick über den Kochtopfrand hinaus, und zwar in Form von Geschichten und Küchengeheimnissen aus der Familie. ⁠

Ein schönes Kochbuch, das auch noch über Land und Leute informiert. Sympathisch geschrieben und beim Lesen läuft mir schon das Wasser im Munde zusammen.

Gabi Obi
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